Korv stroganoffAntal portioner: 4
Färdigt på: 15 min
Ingredienser
500 g falu-, frukost eller grillkorv
1 st gul lök
smör eller margarin
3 msk tomatpuré
2 tsk dijonsenap
salt och peppar
hackad persilja
2 dl grädde
Gör så här
1. Dra av skinnet på falukorven och skär den 1/2 cm tjocka bitar. Skala och hacka löken. Låt fettet bli ljusbrunt i en panna. bryn korv och lök. Tillsätt tomatpurén, dijonsenap och rör om. Späd med grädde.
2. Smaksätt med salt och peppar. Koka ett par minuter. Rör i hackad persilja.
3. Servera med kokt potatis, råris, quinoa eller pasta och en grönsallad.
MUMS!