Tacopizza m avokadoröra
... låter mums ! Såg detta recept i en tjejs blogg och ska prova nån dag, visst låter det gott :
Deg
½ pkt jäst
1½ dl ljummet vatten eller mjölk
½ tsk salt
1 msk olivolja
4½ dl vetemjöl
Rör ut jästen i vätskan
Tillsätt resten, blanda till en deg.
låt jäsa 1 timme under bakduk
Tomatsås
Ta 2 dl passerade tomater, 1 msk oregano (eller pizzakrydda från Santa Maria), salt efter smak,
1 tsk socker, svartpeppar - blanda väl.
Stek 200 g köttfärs i en panna, blanda med ½ påse tacokrydda och ½ dl av tomatsåsen ovan.
Kavla ut degen på bakplåtspapper så att den blir lika stor som långpannan (till en stor långpanna skulle jag nog ta 1 ½ deg).
Bred tomatsåsen på.
Lägg på 150 g riven ost (ja osten ska på först - så gjorde vi på pizzerian)
Skivade tomater
Finhackad lök
Paprika ringar
Köttfärsblandingen
Strö över lite mer ost, men bara lite.
Vik in ca 1 cm av degkanten
in i 225 grader i ca 15-20 min!
Avokadoröra;
1 avokado, 1 dl turkisk yoghurt, lite pressad citron, 1-2 vitlöksklyftor, svartpeppar o salt - blandat till en röra, servera på pizzan eller vid sidan om!